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【茶壺感言】，或許杜撰，自娛娛人，萬事如意。

【紫砂壺】很難得看到的，一支不起眼紫砂壺；
純度：在顯微鏡下找不到雜質，呈現整齊六方形的氣泡孔，紫砂的多
　　　孔性表現無遺。
實用：些許的茶葉可以沖泡18次，前段幾沖淡淡口味，香氣直逼喉海
　　　後段幾沖茶色如初，喝不到茶鹼，但甘味呈現。
工藝：壺內與壺底有黃泥貼字與圖案，沒有年代，沒有作者。

【朱泥壺】不挑茶種，因逸放茶鹼有特性，久浸無虞，苦澀除。現代朱泥就是無法與老朱泥比，除了成份外，純度也是很難求的呢！朱泥朱泥，天下哪有那麼多朱泥，有人說：朱泥已經絕種，更有人說：朱泥受政府控制，拿去製造尖端太空產品了，其實量少沒錯，現代經濟第一，再也沒有良心商人，願意將原土化費長時間的「養土」手續，你看市面上那麼多「善意或唯利考量的加工朱泥壺」。謹忠告：若非真正老朱泥壺，不收藏也罷。

【焦建明1000cc大朱泥】若那裡可以見到此大號真品，我很想與之互相超級比一比，圖內「清末大彬880cc朱泥壺」「清初孟臣520cc朱泥壺」系列收藏不簡單，高貴茶壺也要使用，冷泡熱沖，一天一壺，喝好茶又養壺，高級享受誰能比。

【原礦朱泥壺】新壺與合成土外觀完全一樣，但一般所謂的朱泥壺長時間養壺後的亮麗是有極限的，但此壺的亮麗是無止境的，為什麼？請用顯微鏡看看壺身，一般朱泥壺毛細孔呈90度內外直通，原礦朱泥壺，則呈45度如魚鱗狀，你說怪不怪。

【潘朱泥】清朝將亡，留高級朱泥土何用，各類種茶壺都做一些，不敢題名或落款，高官商賈你我入私囊，質地比前輩「孟臣」更高級又亮眼，若非真正高級朱泥製品，可斷定是張冠李戴，隨便說說而已。正傳『潘仕成』清道光1821，所製茗壺蓋唇外陰文篆書潘字印為識。

【彩釉朱泥壺】彭年老朱泥，以現代科技，加彩釉多重二度窯燒品，雖然科技發達，可不是隨便任何的茶壺皆可達成的，最基本的條件：必須要有朱泥成份85%以上的高溫燒成的茶壺才可進行二度燒，若成份85%以下，保証燒出來的東西必定破裂或窯裂痕的傷害，這可不是理論，而是實際受損的記錄。完成的成品，因雜質已除，有不可言喻的另類朱泥特性，值得擁有，提供三支請慢慢欣賞。

【彩字朱泥壺】亦言「貼泥」土質若不純，成功率很低，除了看它的成功與否之外，工藝意境也是很重要的，故上品稀有，紫砂或其他土質因熱漲冷縮，比較容易處理，故另當別論。落款『逸公』。

【無款朱泥】十九世紀中期，出現一批所謂「柑胎」淺橘色朱泥壺，前無來者，後無蹤跡，不曾留下任何標誌。有朱泥的表象，但沒有朱泥的高溫燒成；有紫砂的影子，但沒有紫砂的霧狀外衣。你說是地下工廠的劣品貨，錯了！當你領悟到下述的特性後，必定急著要擁有。【特殊的吸油性】滾湯淨身後，開始泡茶時，茶水中的茶油，大部份被壺身吸收，因此茶水澀澀，一段時日後，吸收茶油即飽和，茶油轉換成壺身的光澤，那時候的泡茶功力，朱泥與紫砂之優點匯集一身。【特殊的擴散性】親手試試看，當你擦亮壺身一邊時，另一邊壺身與壺內都會跟著光亮，你說怪不怪，泡茶時不須刻意從壺外沖刷茶汁，茶油會自動在壺內外流通，壺身不留黑影，茶水控制多變化，淡濃任君選。迷人特色：因壺色呈淡朱，外觀比老朱泥，光亮大方而開朗。

【老朱泥與新朱泥】1723王南林、1994施小馬，如何辨真偽或判優劣「周桂珍」說：其中有【神】，祇能體會，不能言傳。老壺泡茶，新壺當茶海，奉茶牛飲嘉賓，皆大歡喜。一個月後，保証【酷斃】，因為圖檔是髒壺滾湯淨身後，沖泡三天的成果。俏口，平蓋，葫蘆鈕；寬肩，扁腹，曲巧把；樣樣有【神】。老茶壺若捨不得使用，放在專櫃，永續文化傳承，漏失充電壺與我，有違持有良緣。

【老紫砂與新紫砂】1850袁義和孟臣與1995劉鳳英；1800孟臣與1996宜興。若要比較優劣，願聞諸先進開示。袁義和孟臣紫砂篩土工夫比較精緻，故養壺後表面光澤明顯亮麗，早期孟臣紫砂內含泥質，故皺紋尚存，看那造型，長期體會後，應該比袁義和早半世紀，判斷若有誤，隨時可以更正。『老壺泡菇芼』這是一句民間傳誦，台灣鐵觀音沖泡的特性：第一沖清洗，第二沖可飲，第三沖茶葉展開，葉中有一種菇芼溢出，茶水入口叱舌難受，祇有老壺能克服，此乃話茶一則。

【精品紫砂】上「官印宜興紫砂茗壺」，下「乾隆年史孲高紫砂」，不是比年代、工藝或名號，但要比土質與沖泡出來的茶水，隨時接受有緣同好健康善意的挑戰。原取名『夢幻紫砂』經高人指正，修訂。

【法輪紫泥】工藝師陳國良阿公作品（陳氏本人言，從其收藏割讓）沒有接縫的舊銅環，緊緊崁在陶製壺上，請問冷縮熱漲，如何相配？除了工藝外祇有紫泥始能勝任，本壺是原土製品，誠屬稀有壺。

【紫縮泥】對不起，以前皆誤稱為：五色紫砂再精製品的『紫朔泥』
1.收集各種沈泥，再精製而成，有朱泥的亮麗與紫砂之多孔透氣性，
　茶壺重量特別輕，產品不知何因都沒有落款，反正市面上很稀有。
2.沖泡時蒸氣不是壺表面的蒸發，而是明顯從壺身內噴出，當壺內茶
　水流動成規則時，蒸氣才停止，泡出茶水淡甜留香。
3.耐泡次數倍增，茶葉量記得只要平常的一半，看看茶水表面漂浮一
　層霏膜與沖泡十多次後，茶葉顏色還是青青的，真不可思議。
4.高溫窯燒壺，很多人說是朱泥，其實非也，如何辨別？找機會專題
　討論，上網才有味道，是值得評論並難得見到的茶壺。
5.紫縮泥的特性：當沖泡一段時日，色澤亮度比朱泥還亮麗時，請用
　開水滾燙二小時關火，放一點鹽巴或檸檬皮汁，少微搖動使均勻。
　【洗淨豔華返璞歸真】，修行之竅門也！

【綜合泥】各類泥壺生產，長期沉澱精選微量高級多色混合泥壺，溫度比朱泥壺高，泡茶功力比朱泥更能顯現茶香，因原泥量很少，故成品不多，現代要生產，可不是那麼簡單呢！因為沉澱泥都被污染了，說它是紫砂，墨泥都錯了。

【項不損】明末伯高壺系感歎曰「至名手所作一壺重不數兩，價重每一、二十金，能使土與黃金爭價，世日趨華，抑足感矣。」欲求高級朱泥壺要有網孔出水口，以免茶葉堵塞，但是怎麼做網孔都有缺陷而放棄繼續生產，求好心很強的個性，自勵而以『項不損』創出名號。該批網孔不整朱泥壺數量不多，你可曾見過？這是『不損』的由來。
正傳『項真』明末清初1620－1661浙江嘉興人，字不損。
再傳『項不損』明天啟至崇禎年間人，名真檇，國子監生，能詩能文製壺樸雅，書法有晉唐風格，為當時之名工。

【陰室王】出自王朝御賜特權活性朱泥工坊，亡國受累關廠失傳留存品，有很特殊的油性光澤，現代以放射性處理，外觀幾可亂真，泡久了，一顆一顆跳出，是假活性麻子壺也，若非活性表面，那更離譜。本品全名「陽羡惜陰室王」不是名流雅士，祇是一個特權工坊，期間不長，正史鮮載，後段時期改名「水平麗滿合」不久也就消失於時代洪流中。以上言論，純屬瞎猜。很難得見到的，亮麗活性朱泥茶壺。

【活性泥】古昔才有的一種朱泥土，土質黏度稠密，你濃我濃，成品擊音比較純厚，沖泡時油性光澤，超乎想像中的豔麗，但是放置長時間疏於沖泡時，自然平抑作用關係，光澤會回復暗淡，故言活性泥。正傳：在未窯燒的生料裏，夾雜熟料，以造成梨皮或梨點的效果。

【鐵砂泥壺與鐵砂壺】左右二壺比較；年代相差三世紀，價格相差千倍，有誰可以告訴在下其中源由？或者談談收藏它的動機！

【雍正與宣統】朱砂粒墨泥土，其間相隔186年，故斷清末，仿古工夫一級捧，是『哈古董』嗎？有待專家一起來評鑑。
1)偽品泡茶茶水茶油身失調，雖然有茶香但甘味被苦澀取代了。
2)偽品壺身組織過度緊密，長期養壺，朱砂顆粒被壓抑，永不出頭。
3)偽品壺嘴壺柄接縫明顯做作，茶葉易塞，壺蓋收尾俏麗，現原形。
4)偽品刻字模仿很高級，但多刀修飾的痕跡，瞞不過書法家的。
結論：含鐵低溫燒，儼然古風，但古樸優質盡失，可惜可惜！！

【未經窯燒自然晾乾茶壺】四百年前朱泥壺，你可知道現時科技為何無法再生產嗎？是單純的經濟效益的問題嗎？土質與工夫望塵莫及也但你相信嗎？有人指証；編號D101,D102,D104正品也。因為當時的土未經污染，所做的工與現代不同，製成茶壺到拿出來使用，要經過一段很長的時間。據言古時候已有陽光溫室，室內紙自燃。未經窯燒也許無法說服大眾，100度低溫燒成品，請欣賞【錦泉老壺】。

【綠泥壺】的測試報告請指正；（數字表示茶水的相對比重）
白鐵.平價壺1.0非香，香與鹼一起逸放，解渴尚可，品茶免談。
鐵砂.鐵泥壺1.0清香，但有「凡是走過必留下痕跡」的特殊口味。
紫砂.紅土壺1.2留香，提神，大眾喜愛，有壺蓋把玩技巧，驅油壺表
朱.墨等泥壺1.8暢香，速戰速決，品茶極品，養壺成就感可獻寶友朋
原土.綠泥壺0.6甜香，茶水輕沾舌，香氣溜過喉，逼進幽門飄向心田
顯微鏡下氣泡孔側壁有氣泡孔，成蜂巢狀，天然活性麥飯石也。
【品茶因人而異，沒有固定標準，祇要高興就好】

【內紅外紫】坪林茶業博物館開幕時，一群包種茶癡提議，要求沖泡時，水溫下降不能太快，以此向宜興訂購百支，以紅紫砂加塑土施工法製壺，結果很理想，開水沖入茶壺後，水溫不但沒降低，反而上昇五度，放置一旁，空壺壺內溫度，尚保持長時間的高溫，很可惜市面上或博物館本身，都已無此貨了，有一點必須警告，這是包種專用茶壺，烏龍茶或包種夏茶，不能沖泡使用，否則會泡成咖啡茶。

【老紅土壺】剛拿到此壺時，外觀好像五百元三支的路攤貨，詳細研究後，看出土質手工古味十足，整理後沖泡各類茶種，哦！原來各種茶葉都有不同的原味，優良呈現，好壺。何況每次泡茶光澤都有明顯的變化，值得日夜相隨。落款「吳芬」無從考究，知道請告訴我。

【隴砂壺】可以稱謂『雞血石壺』，即不是傳統土泥亦不是紫砂，而是雞血石表皮長年腐化因素，生成一層近似黏性土，取之製壺，年代祇呈現在文革期間，前後不曾出現此類土質的茶壺，故屬稀品。

【稻灰泥壺】稻草堆長期置放，生成泥土，泡茶有特殊清香味，對下品烏龍茶葉，有去澀成甘的奇特功效，難得一見的老茶壺。

【火漿泥壺】更難得見到的珍藏老茶壺，清朝巡撫府珍藏品，壺底落款巡撫府大人字號，特性與資料考証中。

【團山泥】浙江某地特有的優良原土礦區，很久以前被規劃為軍事用地，老壺色澤難得見，雖然出現絞碎再製【再製團山泥】質地優，若要找尋也不是簡單的事，有心人想開發，也許有困難或不符經濟吧！

【天青泥】泡茶時深藍雲海﹝雲帶﹞今天在左邊，明天可能會跑到右邊，美觀極了，近代除了用絞碎再製法推出外，想盡辦法要生產，就是無法達到理想，祇要色澤近似即言天青，後經專家編入為墨泥類。

【黃金泥】製造段泥壺時，沉泥經過層層米袋過濾篩選所得原泥，段泥壺泡茶養壺不小心時，會留黑斑，但黃金泥不會，附圖是現代絞碎再製品，亮度比老壺美觀，雖不是老壺，但也算是高級品之一。

【明朝老茶壺】本站想比一比，年代最早的老茶壺，圖檔準備中。

【辨別心得】

【色澤】顯赫表面但局部吐黑，含鉛也，真品在微光下的亮度尤佳。
【壺內】土質表裡有別，有閃點銀蒼，含鉛也，泡茶澀澀，飲不得。
【造型】年代造型有背景，污垢偽裝，刮痧會現形，茶垢非黑色也。
【觸感】拭壺時手溫扶壺黏黏感，乾爽是真實品，不爽是合成土也。
【輕重】上下空測，下震有臨界點或太重，加料；太輕，必有破損。
【聲音】會告訴你土質的良窳與窯燒的火候，電子窯精密品非我求。
【勿聞】場所與表演皆是陷阱，化錢事小，後悔不必，祇要你高興。
【洗刷】牙膏加菜瓜布用力洗，現原形，真金不怕火，路遙知馬力。
【煎熬】虛偽包裝無從潛遁，但要小心滾湯中碰撞相臨茶壺或鍋具。
【破壞】私梟驗貨絕招，在角落用挫刀檢查土質，會發現非整體土。
【土質】任何土質的茶壺，土質純，用心養土用心塑燒，皆上品也。
【沖泡】茶壺是泡茶用的，實用雅觀外，就交給喉舌神經打分數了。

【為何很少看到老紫砂或紅土壺】除非是上好土質，否者已風化了。
【如何判斷老朱泥】除了上逑諸原則外，乾或濕時聽聽看，變調了，化妝土也。空壺開水沖沖看，吐黑了，含鉛也。壺底刻字，應該濕土時用硬筆工刻，若晾乾未入窯前用刀刻，有刀影時，可斷仿古品。
【為何文旦朱泥比孟臣不亮】含泥成分60％五泡即亮，80％需要勤泡勤擦才會亮，但一旦亮了，洗都洗不掉。
【年代概念】老壺合痕在壺外，壺內平滑，「子房」前期開始將合痕改在壺內，嘴與柄外接，宜興前「化」改成不見合痕，現代仿古品，壺外合痕不容易做，壺內祇在柄部有合痕，這就是破綻。低溫火烤老茶壺，茶鹼易付壺身，若不，則是比較現代的高溫產品。
【大朱泥年代分辨】
形狀：中腰思庭．掇球．秋水．柄正西施．高腰標準，僅此五造形。
色澤：分佈均勻，呈紅潤光滑，比較暗，也較重，表皮狀似皮革層。
清初：壺底落款，蓋緣高�提詩並留繪，壺表皺紋明顯。
清中：壺底落款並提詩，蓋緣中高提詩但無繪，壺表皺紋較不明顯。
清末：壺底落款並提詩，蓋緣正常空白，壺表色澤較淡及光滑。

　　　　　　　【選茶有撇步】（某甲等評茶師說）
聞：首先抓起一把茶葉，湊在鼻子處，深吸三口氣，如果發現有「海
　　苔味」，「草菁味」（好像除草後的草叢味）就表示製茶程序有
　　瑕疵。很多茶客計較茶葉的外型導致部份茶農把嫩芽拿來製茶；
　　由於嫩葉在曬太陽的過程中，很容易「假死」，茶農心急收起來
　　就可能導致日光凋萎不足等問題，而讓茶留下「草菁味」，味道
　　不好還不打緊，這些茶還會苦澀，也傷胃。
泡：「少量長時間」是其原則，三克的茶葉對一百五十西西的滾水，
　　泡個五到十分鐘，再喝喝看其口感，要選不苦澀的才好。有些人
　　喜歡塞滿一茶壺的茶葉，反而使得茶葉無法伸展開來，茶裡的成
　　分也不能完全釋出，味道完全走樣。
飲：「不好的茶泡越久就越容易現出原形」，選茶的期間不妨讓茶葉
　　一直維持泡在茶湯中，到時百味雜陳，一喝就知道是不是好茶。
　　喝完之後，可以聞聞杯底的味道，好茶留下的是甜香、花香，很
　　容易分辨。此外，有人說不能喝隔夜茶等，是不正確的，放冰箱
　　裡保持新鮮，則有另種口感。

【普洱心得】

　　　　　　　　　　　　普洱茶的作用　　　　　　　　博仁隨筆

　普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有減肥及去病的功效，在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、台灣、南洋等地皆有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之神品美稱。
一、普洱茶解油膩牛羊毒，括腸通洩。
二、長期飲用雲南普洱茶，經統計40%以上體重減輕，對脂肪的新陳
　　代謝有很明顯的改良。
三、雲南普洱茶醫治高脂血症療效還高於安妥明，它降低膽固醇的效
　　果則與安妥明相似，且長期飲用無副作用。
四、飲用雲南普洱茶對降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等
　　有不同程度作用。
五、普洱茶確有助於降低血漿膽固醇、三酸甘油及游脂肪酸，還有減
　　少膽固醇性脂肪肝現象。
六、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵的脂肪鋂，這對脂肪分解
　　具有效用。普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。
七、普洱茶有殺死癌細胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。

如何買普洱茶

　有空到茶行買新鮮的普洱茶（建議先購買雲南下關廠茶出的蒼洱沱茶），非陳年普洱哦！試喝看看，茶香耐泡，或許有些微的澀感，但我不認為它是澀，而是滲透力，因為即使是台灣最低等的茶，都能用茶壺來克服澀感，唯獨新鮮普洱茶，不論是老朱泥，或一般普通泥料壺，都出現同等澀度，故我不認為是澀，而是茶質中特有物質造成的滲透力。
　何以要試喝新鮮普洱呢，因為它比台灣烏龍茶更多營養，污染也較少，但建議在未完全了解普洱之前，暫時不要買其他廠的，因為普洱已被台灣及香港給炒亂了，仿品一堆，下關廠是國營轉民營，比較不會胡搞，除非您已完全了解普洱時再來考慮他廠普洱，當然還有黎明茶廠（目前仍為國營）及【孟力】海茶廠（孟力，它是一個字，因電腦打出來是簡體，會造成系統誤解），會推荐先從下關沱茶開始，乃是因為下關茶廠的茶，有其特有香氣，仿製不易，是不是仿品，只要曾喝過正品下關茶之後，就會分辨真偽了。
　大廠製的普洱一律為春茶，只是製成時間可能在任何季節，不限定在清明過後．也可能在廠區內存放一至兩年後再製成茶餅或茶沱。在價格上，以目前2006年6月時購買而言，一顆蒼洱沱 250g 半斤，拍賣網上最貴的（以2005年10月以後出廠而言）才 200 元，而最便宜的是一顆 160 元，不過大約每隔２～３個月就會漲價一次，所以一定要挑剛出廠的才會便宜，不要買已出廠一段時間的普洱。
　下關出的蒼洱沱，已是中等價位的普洱了，網上討論區的網友說，下關是大廠，生產的茶葉品質較穩定，若口感可接受，可以考慮長期飲用，不一定要買陳年普洱或野生啦！大葉啦！千年古啦！．．．，一堆有的沒有的高價普洱，因為仿品一大堆，陳年是如何陳的也無法考究，現在更有什麼離子倉、技術倉，天知道會不會像基因改造食品一樣，會造成身體上的不良影響，所以，我研究網上資料後，才決定一律買鮮普洱回來，一邊喝一邊存放，即省錢，又安心。
　大廠出的普洱茶，更有一項優點是，有中國大陸官方的定期檢驗為我們把關品質，它是外銷全世界，所以，更可放心的長期飲用，不像一般茶化肥及農藥一大堆，又沒有官方或民間單位為我們定期把關，任由農民自種自銷，呵呵！難怪我有一位中醫師朋友，打死也不喝來路不明的茶。
　普洱因台灣及香港為了追求口慾享受，而改變了整個普洱文化，大家都忽略了普洱真正的好處。普洱的好，不只在於陳化後的口感及因陳化後轉換後的物質。新鮮與陳化的普洱都各有優點。我研究普洱，不想要像一般人一樣只為了求得百年難得的口感。而是在我由資料中發現，普洱是不烘焙的，它是全世界中所有的茶葉最營養的茶葉。
　網上有人宣稱浙江的白毫銀針最營養，但它仍是有經過烘焙。而普洱的營養不只因未烘焙而保留了全部的營養，還有它的產地雲南，其土質為最營養的紅土。
　這就是為什麼，全世界只有普洱能論茶氣，何為茶氣，就是喝了好普洱後，身體會由腹部產生熱氣，而氣灌全身各處，有如練氣般。但因每個人的身體狀況不一，所以感受皆不同，不過大部份的人是感受不到的。我的經驗是，身邊有９個人喝過，就有４個人感受到茶氣。我想這就是普洱茶號稱百分百有效降血脂及膽固醇的原因了，因為氣血通暢，自然血管就沒有淤塞了。
　普洱自古以來本來就是現喝的，只因有人不小心陳放過久後，發現了更好口感，大家才開始追求數十年陳年普洱。普洱本來是雲南及西藏蒙古等民族的生活日常必須品，西藏及蒙古的人都是遊牧民族，他們根本就沒地方可存放普洱茶，之所以會存放，仍是因馬幫不是年年來，更不可能一月來一趟，所以，每次馬幫都會為他們帶上一定的份量供他們飲用。
　普洱因產區及茶樹不同，而有很多種不同的口感呈現，這也是造成現今普洱的亂象主因。為了要避開亂象，所以我選擇價低的正廠新鮮普洱。但由網上得知，正廠普洱的仿品亦不在少數，尤以陳年普洱及高價普洱更多。
　蒼洱沱亦有仿品，就連比蒼洱沱低兩級的甲級沱，亦有仿品，所以買普洱要慎選商家。當我在商家那邊看到由發霉再轉化後的陳餅，雖已看不到霉菌，但我實在不敢買。茶壺買錯頂多不用，但茶葉買錯，喝了之後，呵呵．．．，還是越新鮮的越好。
　不要陳放在商家過久，也不要經過好幾手，不然都不知該茶葉已有啥東東在其上生長。綠茶大家都會用容器收好，唯獨普洱，經常看到商家是將其裸露在展示架上。飲用普洱茶要小心注意一點，由於它太營養，所以茶湯易發霉，但發霉的茶湯不一定會像烏龍一樣會有異樣味。我就是因為放在冰箱多日，因沒異味，故仍舊大口的喝，結果約兩三小時後身體感覺不適，第一次不知是普洱造成的，隔天再飲用，發現瓶壁有霉菌才知不能飲用了，但仍無異味。兩個小時後，又一樣身體不適，兩天瘦了兩公斤，不過還好沒上吐也沒下瀉，只是身體忽然變虛弱而已。
　喜歡沱茶的另一主因是，它不像茶餅，沱茶是有完整的外包裝，以蒼洱沱為例，每一沱都有一盒子裝，盒內的沱茶又有一包裝紙包裹著看起來就比較安心，而甲級沱及特級沱，其外也都有一個密封紙袋，所以比較不用擔心運輸過程的污染。
　茶沱及茶餅皆為普洱，普洱分為生普及熟普，而製成之外觀則概分為：茶餅、茶沱、鐵餅、茶磚及散茶等。散茶就如同台灣陳年茶樣，茶餅及茶磚的壓製較鬆散，茶沱及鐵餅的壓製較緊實。
　以陳化而言：沱茶及鐵餅的陳化速度較慢，茶餅及茶磚較快，但茶餅的壓製也有分別，有的較鬆散（如傳統的石磨壓製），有的較緊實（如現代的機械壓製）。但也要視茶材而定，有些茶材不宜太過緊實如以春芽為單一材料者及真正的野生茶者皆少有緊實的，茶壓的越緊陳化速度越慢，但陳化後香氣則會越高。
　普洱因茶材的關係，而呈現多種口感，新製的鮮普有分：清香順口型、苦澀難入口型、超濃郁尚可入口型等等。茶材有單一茶材製，也有多種合製（亦即所謂拼配），所謂的7541，8514‧．等等各種不同的嘜號，就是指茶材的拼配比例的配方。
　我的看法是，喝茶是養生，不須太重口慾，是故，還是不要太深入了解太多，因為真的是了解不完，茶材會因氣候變化而有所轉變，也會因人為種植干預而改變，研究太多，變成了口慾追求，永無止盡，傷的是荷包，苦的是味覺感官。

喝普洱茶的經驗

　我是有在想，多深入了解普洱，並推廣普洱，可能將來有機會，會賣起普洱。說說我的經驗吧！其實開始喝普洱，並沒有長久的經驗，從開始喝普洱的一個星期後，就感覺身體有明顯的改善。本身雖有練氣，但因一直沒調理好，所以長期以來，感冒病因一直潛伏在體內，己經四年多了，動不動就會發作，根本就吹不得電風扇的，但喝了一星期的普洱後，發現竟然可以吹電風扇了，但還是不能吹太久，尤其流汗時，現在呢？我正打赤搏，穿短褲，剛洗完澡出來，身體毛細孔正放大中，一旁的電風扇正朝著腳吹，此情難得。
　普洱的咖啡因（茶鹼）比任何的茶都來的多，因為茶鹼主要是在葉背的毫毛上（一般都稱之為白毫），而毫毛會因烘焙而掉落．普洱是不烘焙的，故普洱的茶鹼是最多的，毫毛上有另一主要成分，就是茶多酚，這就是為什麼，我說普洱最營養的原因。
　普洱分生（青）普及熟普，而所謂的熟普，它也是不烘焙的，而是以渥堆的方式，讓普洱強迫產生發酵。此時的發酵，會導致葉背上的毫毛脫落，但與一般的烏龍相比，它仍比烏龍含更多量的茶鹼及茶多酚，是沒錯的。
　我同學說，陳年普洱為熟茶，所以不為晚上喝會睡不著，因為他經常晚上喝高山輕焙烏龍茶（梨山春茶）我每次陪他喝，每次當晚都會只睡三小時而已。第一次泡給他喝，結果，當晚，他有點失眠了，而且吹著冷氣還會流汗，我也是第一次那麼晚喝，我也失眠了。那晚喝的是1994年的陳年熟普洱（非陳年生普洱）。可想而知，普洱的茶鹼及茶多酚有多濃了。喝了十多年的茶了，就是無法在晚上喝梨山高山茶，但才短短一個月左右，我竟能在晚上九點左右開始喝普洱茶（生熟均可），晚上依舊好眠。不過還是不鼓勵大家那麼晚還在喝茶。
　長期以來，造成身體不好的主因，就是睡眠品質不佳，喝茶喝到能改善睡眠，真的是令我感到意外。待續.........2006.7.10于鳳山

生普、熟普、陳普

　新鮮生普洱：其口感較接近烏龍茶，為清香甘甜型。一般喝習慣烏龍茶的人較能接受新鮮生普洱。有人說新鮮生普洱性寒，身體寒性者不宜飲用，就我所接觸之新鮮生普洱，有些喝了之後全身會有溫暖之感，所以我想事實應非如此，但如同飲茶過量而導致頻尿，那不論普洱是性寒或燥，都應一樣會讓身體虛弱，因為排尿過多而造成身體一些營養素及體溫流失之故。因此，剛接觸普洱者，喝鮮生普時請勿過量，慢慢找出適合自己可飲用的鮮生普。
　新鮮熟普洱：其口感較接近陳年普洱。有些鮮熟普較燥熱，喝多了人會有燥感，所以飲者須注意，最重要的還是勿過量。熟普洱是在生普洱壓成餅（沱）之前再多加入一道工序，也就是渥堆，渥堆的方法是茶葉堆積後用水淋濕（有的是不淋濕），再用帆布蓋起來悶數週，來強迫茶葉發酵，以加速茶葉陳化，這就是鮮熟普會有陳普味之原由。飲陳普及鮮生普均無人說有燥熱感，而生鮮普陳化成陳普之期間，飲用未達陳普之生普的人，亦未有人說飲之有燥熱感，所以，是否各廠家的鮮熟普均會有燥感？渥堆工序亦是一門技術，各廠家都列為機密。是否在渥堆工序中有只有某幾廠有某道工序會造成熟普有燥熱感呢？
　陳年普洱：飲後身體感覺較為輕鬆無負擔感。因為茶葉中的很多成分皆已發酵氧化而轉化成不同的物質或性質改變，至於鮮普及陳普何者對人身體較好，其實各有長處，端視各人身體及感觀接受度。普洱在陳化後，很多較刺激性的物質會轉為溫和不刺激。一般而言，若鮮普順口好喝時，應不致於會讓它陳化個十幾二十年甚至於百年，反而是難入口的才會陳放如此之久，但也不是所有難以入口的普洱陳放數年後就一定能變好喝順口。目前大廠之普洱，都會標示保質期，若標示為「在良好的儲存環境下，可長久保存」，或加註「越陳越香」，這都是代表，是以廠方舊記錄之工法來製作的，而這些工法都是已成功的陳出好茶的工法。若標示為「３６個月」或「ｘｘ個月」，意思表示廠方不擔保越過期限後仍舊好喝，但並不代表一定不好喝哦。這就是目前普洱族正在努力探討研究的地方。

再論茶氣

　目前接觸到的各種普洱，其茶氣的表現都不盡相同，有的是頭部沈重，有的是腹部熱感，有的是如烈酒般的由胸口一道熱能劃至腹部，也有柔順到令人全身放鬆心情變的十分平靜沈穩，經重覆試驗的結果發現，同一餅茶（磚或沱）其茶氣表現方式都十分一致，所以推論其茶氣之由來應是與茶樹生長之環境有關，若地理風水呈現陽剛氣，則茶氣會呈陽剛之表現，若為陰柔之地理則呈柔和平順之氣，而且應與採收時之氣候相關，不同的氣候會導致地理磁場短暫的改變，茶樹所承受孕含之氣亦會不同。

含鉛假朱泥	合成假朱泥	樹脂假朱泥	釉皮假朱泥	塗裝假朱泥
清初朱泥	清末朱泥	近代朱泥	近代紫泥	近代墨泥
薄胎朱泥	彩字朱泥	活性朱泥	加工朱泥	加料朱泥
紅泥	綜合泥	紫縮泥	團山泥	段泥
天青泥	朱砂天青	朱砂墨泥	鐵砂泥	手拉烏泥
外墨內紅	外紫內紅	朱砂紅泥	絞泥	其他稀有土質壺
紅土類	紫砂類	名家類	古壺類	珍品類